Lavkarbo!

For veldig lenge siden fikk jeg spørsmål om jeg kunne skrive litt mer om lavkarbomaten og måten vi gjør det på. Hovedessensen finner du her. Her hjemme hos oss er det bare jeg og Knut som prøver å følge denne "dietten"(liker ikke å kalle det diett/slankekur, for på sikt er dette slik vi vil leve livet). Vi spiser ikke noe brød, pasta, poteter eller ris, men spiser ekstremt mye grønnsaker. Grønnsaksskuffen i kjøleskapet må fylles to ganer i løpet av en uke.

Denne måten og spise på er tidkrevende, og vi er nødt til å lage middagslister hver uke og storhandle en dag i uken(mandag her). Mange middager blir laget dagen i forveien, og lunsjen også. Vi har funnet mange gode tips og oppskrifter her, og nettet er virkelig en god kilde til mat og tips ellers også. Det finnes utrolig mange bloggere der ute som driver med lavkarbo.

De ukene som er stappfulle av gjøremål fra morgen til kveld er ekstra slitsomme, da er det veldig lett å skli ut med ferdigmat av et eller annet slag.

Både Knut og jeg har gått ned i vekt etter at vi begynte med dette, men jeg har stått ganske stille etter at jeg begynte å trene mer. Vet ikke helt hvorfor, men jeg merker at kondisen er MYE bedre, så da gjør ikke de ekstra kiloene meg sååå deppa (hihi).

For meg er frokost hardkokte egg, lunsj er omelett eller noe annet laget av egg, eventuelt middagsrester(namnam). Middag er kjøtt/fisk med masse grønnsaker. Spiser ikke så veldig ofte kveldsmat, men det kan jo være frukt eller sånne tynne brune knekkebrød som jeg ikke husker navnet på!

Ja, det var i grunnen det. Spørsmål?

17.mai er vi så glad i...

...moro vi har fra morgen til kveld! Ja, det stemmer nok det, i allefall for ungene! Her var det liv i 2.etasje klokken 05.00, så da var det bare å sette i gang. Vi spiste frokost alle sammen, og stresset med å få strøket og ordnet alle til barnetoget i byen skulle av stabelen. Neste år skal jeg tenke på det noen dager før, slik at alt er ferdigstrøket og klar til å kles på!!!!

Vi kjørte Knut til Vestsiden, der han skulle gå med PJO(Porsgrunn Janitsjar) over til Østsiden og Rådhusplassen. Vi andre bilet over, fant parkering(!) og stilte oss på plassen for å vente. Da ble det tid til å kjøpe ballonger, miste en av de, spise pølse og ta masse bilder. Ungene var superfine i hver sin festdrakt. Skjønneste ungene!
Etterpå bar det heimat, slik at far kunne bytte fra uniform til dress. Nede på Heibanen ventet barnehagen og barnetoget, og akkurat da vi skulle gå ned kom det en skikkelig regnbyge. Siden vann ikke er farlig(tenke seg til), så dro vi avgårde fordet. Katinka fant fort noen av "gulruss"-jentene fra barnehagen og løp i vei med de. Etter en lang runde med labbing, hvor minstemann sovnet pladask i mammas armer de siste 500 meterene, ble det is, brus og pølser i kiosken. Vel hjemme igjen, ble det mer pølser og mer søvn på minsta. Knut fikk sovet noen timer, for han er ikke helt i 100% tipptopp form. Dermed var det tilbake i uniform for å spille og se på borgertoget i byen. Der fikk jentene ny is (Majas 2. og Katinkas 4. for dagen) mens vi ventet, og tilslutt bar det hjem til mer pølser og leggetid. Ungene var slitne og fant seg fort til rette i sengene sine! Nå skal vi voksne finne litt middag, før jeg må pakke til klassetur. Vi drar i morgen og kommer hjem fredag. Nå må far stelle hjemme, alene!!

Helgeaktiviteter

Denne helgen har vi vært litt effektive. Lørdag pakket vi unger og oss selv i bilen og tok vår "nestenmåndlige" harrytur. Hamstret opp med grillmat og litt drikke, før vi snudde nesa hjemover. Koselig tur.
---
I dag, søndag, har vi vært i Fritidsparken og badet. Etterpå dro vi innom Plantasjen og brukte uhørvelig mye penger på blomster og annet! Men så ble det litt fint rundt her også da. Veldig fornøyd med buskballen foran inngangen, og blomsterkassa jeg lagde av solokassa! Så nå er det blitt 17.mai fint her.
Ungene har kost seg masse i dag også. De fikk lage hytte i en krok og de fikk være med ut å søle med jord og vann. Hva kan være bedre??
I morgen er det vanlig jobbdag for oss alle, før det blir 17.mai for alle pengene. Maja passet rett inn i "bunaden" til Katinka, og da er det jammen meg på stell her. Mer blogging senere!

Alt for mye å gjøre!

Ja, nå er det travle tider her i heimen. Jeg har utviklingssamtaler på jobben, gjenstår over halvparten, siden jeg måtte avlyse 4 stk. for å holde avtalen med sykehuset! Jeg sliter fortsatt med tennisalbue, og etter en ultralyd av skulderleddet ble det konstantert kalksteiner under fremre sene, og en slimpose(den søm gjør at leddet glir knirkefritt) som var veldig betent og manglet væske! Ikke rart at den har verket da kanskje? Ble sprøytet full av væske, bedøvelse og kortison. Hurra!

I tillegg har vi båtpuss, hagepuss og huspuss som går for full maskin, bursdager til småjenter, jobb, dugnader og 18.mai drar jeg på skoletur med elevene mine. Leirskoletilbudet har Skien kommune lagt ned, så foreldrene har kjempet frem en tre-dagers tur til Kragerø. De betaler alt selv, men vi lærerene må jo være med siden elevene er vårt ansvar! Ikke så mye tid til overs, og sovner som en stein hver natt. Innimellom dette skal det jo også være tid til sykkeltrening med Katinka, kos med Maja, egentrening og matpakke/middaglaging!

Denne helga er Katinka hos pappan sin og Knut hjelper en kompis i/rundt huset. Dermed var jeg og Maja alene hjemme. I går trente jeg en runde Zumba på kvelden før jeg heiv meg i seng. I dag har vi prøvd å finne på litt forskjellig for å få dagen til å gå. En grytidlig butikktur i vogn hadde vi, før vi pakket sekken og syklet til skogs. Vi campet først utenfor speiderhuset her på Heistad, og der var det mye moro å utforske. Maja spiste tre brødskiver mens hun studerte planker, stubber, maur og blomster.

Etter spising gikk vi en tur opp i skogen, og der var det jammen mer å se og ta på! Masse maur, fine pinner og mange røtter og steiner som måtte forseres.

På vei ned igjen ble små føtter slitne, og Maja fikk en nakke å sitte på.
Skogen var FULL av liljekonvallblader! Gleder meg sååååå til de blomstrer. Det må være vårens vakreste og mest velduftende blomst!

Hjemme igjen ble det to timers søvn i vogna ute, det tar tydeligvis på å leke i skogen! Etterpå lekte vi i grusen, syklet trehjulssykkel, bygget med duplo og løp på plenen. Maja er blitt rene klatremusa, og hun er høyt og lavt. Vi kan ikke snu ryggen til særlig lenge, for plutselig har hun klatret opp på stoler og bord.

Hun skravler som en foss om dagen, og spør stadig "hva er det?", og dermed kommer det nye ord. Hun er en helt annen type enn det Katinka var i den alderen, og det er litt moro!

---

I morgen blir vi også alene, så vi får vel finne på noe da også. Kanskje vi skal beholde bilen selv i morgen, slik at vi kan kjøpe noen blomster og plante litt ute! Det hadde vært lurt. I tillegg må Katinka hentes, resten av gelenderet på verandaen trenger en vask(før maling) og jeg har sekken full av rettearbeid. Fysj! Døgnet har rett og slett alt for få timer!